Berapa Banyak Vitamin C Yang Dibutuhkan Tubuh Setiap Harinya?
Pusat Konsultasi Konsumen di North Rhine-Westphalia, Jerman, mengatakan bahwa vitamin C dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya sebesar 110 miligram untuk pria dan 95 miligram untuk wanita, mengingat jumlah tersebut meningkat pada wanita selama masa kehamilan dan menyusui.
Pusat tersebut menyebutkan bahwa makanan yang mengandung vitamib C adalah jeruk, kiwi, dan paprika merah, mereka juga menghimbau agar memakan makanan ini secara mentah, karena jika dimasak akan mengurangi kandungan vitaminnya.
Perlu dicatat bahwa vitamin C terlibat dalam banyak proses metabolisme, karena digunakan untuk membangun jaringan ikat (kolagen), tulang dan gigi.
Selama pencernaan, vitamin C meningkagkan penyerapan zat besi dan makanan nabati juga mencegah pembentukan nitrosamin karsinogenik.
Vitamin C juga memiliki efek antioksidan, yang berarti menghilangkan senyawa berbahaya seperti radikal bebas dan spesies oksigen reaktif, sehingga melindungi sel dan molekul dalam tubuh dari kerusakan.
Sumber : Al-Jazeera
Editor : Sultonil Hakim
